فتة الشاورما السورى

27
فتة الشاورما السورى
فتة الشاورما السورى

فتة الشاورما السورى من أشهي الأطباق وألذها، والتي يحبها الكبار والصغار وتصلح للعزومات، نقدمها لك بمكونات وطريقة تحضير سهلة، فتابعينا خلال السطور التالية..

مكونات الشاورما

صدور دجاج مخلية من العظم

 بابريكا، ملح، فلفل أسود

كوب زبادى

3 ملاعق زيت زيتون

 ملعقة كبيرة ثوم مفروم

طريقة عمل الشاورما السورى

-ضعي كل المقادير السابقة ماعدا الدجاج، وقلبيهم جيدًا، ثم أضيفي الدجاج وقلبي جيدا.

-ضعيهم فى كيس بلاستيك في الثلاجة لمدة يوم.

-ضعي الدجاج ينضج على النار مع معلقتين زيت، ويتم تشويحها قليلًا.

-اتركيها مغطاة فى الإناء لمدة ربع ساعة على النار، ثم ارفعي الغطاء واتركي الدجاج تكمل نضجها حتى تجف المياه نهائيًا.

فتة الشاورما السورى
فتة الشاورما السورى
مقادير طريقة عمل الرز البسمتى

كوبان أرز بسمتى

3 أكواب ماء أو شوربة دجاج

بصلة مفرومة فرم ناعم

ملعقتان من الزيت

ملح، فلفل أسود، ورق لاورا

حبهان، بهارات مشكلة

معلقة صغيرة كركم

طريقة عمل الأرز البسمتى

قومي بنقع الأرز فى مياه مغلية لمدة نصف ساعة قبل استخدامه ثم صفيه.

فى إناء ضعي معلقتين من الزيت عليهما البصل وكل البهارات التى ذكرناها وقلبي البصلة حتى يصبح لونها ذهبيا، ثم ضعي عليها الأرز وقلبي ثم اضيفي الماء أو شوربة الدجاج.

ارتكي الأرز يتشرب المياه ثم هدى النار حتى ينضج تمامًا.

فتة الشاورما السورى
فتة الشاورما السورى
تحميص العيش الشامى

عيش شامى مقطع مربعات (3 أرغفة تقريبًا)

ربع كوب زيت زيتون

ملعقة صغيرة ثوم مفروم (ننقعهم فى زيت الزيتون)

اضيفي الزيت بالثوم على العيش وقلبي جيدًا، ثم ضعي العيش فى الفرن لمدة ربع ساعة حتى يتحمص.

مقادير الصوص الزبادى والطحينة

2 كوب زبادي، ملعقتان من الطحينة

ملح، فلفل أسود، ملعقة كبيرة عصير ليمون

ملعقة صغيرة خل،  ملعقة كبيرة زيت زيتون بالثوم المفروم

فتة الشاورما السورى
فتة الشاورما السورى
طريقة التحضير:

ضعي كل المقادير مع بعضها ونقلبها جيدًا.

نضع معلقة منها ونقلبها مع العيش المحمص وخلال تقديم الطبق نضيف جزءا على وجه طبق التقديم.

نضع باقى الصوص فى بولة صغيرة ويقدم مع الفتة.

اقرئي أيضا:

تفريز الخضار لرمضان ٢٠٢٠ بطريقه سهله وسليمه ١٠٠%

طريقة عمل البطاطس المحمرة كالمطاعم

ترك الرد

من فضلك اترك تعليق
من فضلك ادخل اسمك