برجر بيتي
يعد البرجر من أجمل الأكلات التي يعشقها الأطفال والكبار، ولكي نتناوله بطريقة صحية ونظيفة ننصحك بإعداده في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة..
المقادير :
١/٢ كيلو لحم مفروم ٣ فصوص ثوم مهروس “حسب الرغبة” .
٢ ملعقة كبيرة بقسماط ١ ملعقة صغيرة بهارات البرجر
١ ملعقة صغيرة فلفل أسود ١ بصلة متوسطة
١ بيضة ١ ملعقة ملح أو حسب الحاجة
٢ ملعقة كبيرة دقيق ملعقة فول صويا “حسب الرغبة”.
برجر بيتي ..
طريقة التحضير :
١- ضعي البصلة واللحم في الكبة واخلطيهم جيداً.
٢-أضيفي الدقيق والبقسماط على اللحم واخلطيهم جيداً مرة أخرى.
٣- قومي بإضافة البيضة وبعدها البهارات ومن ثم اخلطي اللحم مرة أخرى.
٤- ضعي اللحم في كيس بلاستك وأغلقيه جيدا ومن ثم اتركيه في الثلاجة لمدة ٣ ساعات.
٥- أخرجي اللحم من الثلاجة ومن ثم افرديها وشكليها حسب الحجم المطلوب، على أن تكون بحجم وسمك متوسط حتى يسهل تسويتها.
برجر بيتي ..
٦- حضري أكياس صغيرة وضعي كل قطعة على حدة واتركيها في الثلاجة لمدة ساعة.
٧- احضري مقلاة وضعي نسبة قليلة جداً من الزيت بها ومن ثم ابدئي بوضع قطع البرجر مع التقليب على الجانبين لتمام النضج.
اقرئي أيضا:
