طريقة عمل الكيكة الإسفنجية

453
طريقة عمل الكيكة الإسفنجية
طريقة عمل الكيكة الإسفنجية

طريقة عمل الكيكة الإسفنجية في خطوات سهلة مع صوص الشيكولاته اللذيذ لعاشقات الشيكولاته، يمكنك إضافته علي الكيكة الإسفنجية، جربيها سيعشقها أطفالك.

المقادير:

خمس بيضات ثلاثة أرباع الكوب من السكر.

كوب ونصف من الدقيق.

ملعقة صغيرة من الفانيليا.

ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.

طريقة عمل الكيكة الإسفنجية

ادهني صينية بالزبدة أو الزيت، وقومي برش قليل من الدقيق بداخلها واتركيها جانباً.

ضعي الدقيق والباكينج باودر واخلطهم جيّداً، ثم ضعي البيض والفانيليا في وعاء، واخفقي جيدا بالخلاط.

اضيفي إليهم السكر تدريجياً إلى أن يزيد حجم المزيج ويتكاثف.

قومي بإضافة جزءاً من الدقيق على مزيج البيض، وحركي بصورة بطيئة جداً بستخدام ملعقة

اضيفي الطحين تدريجياً، واستمري بالتحريك ببطء.

اسكبي الخليط بالصينية التي تودين وضعها بالفرن، ثم اشعلي الفرن على درجة حرارة 180، وبعد أن يسخن الفرن ادخلي الصينية.

ارتكيها في الفرن مدة 40 دقيقة دون أن تحاولين فتح الفرن خلال هذه المدة.

وبعد انتهاء المدة نغرز برفق شوكة في وسط الكيكة للتأكد من أنها نضجت، وإن لم تنضج جيداً نرجعها إلى الفرن ونتركها حتى تنضج.

بعد إخراجها من الفرن نتركها بعض الوقت خارجاً لكي تبرد.

نترك الكيكة لتبرد، ونُحضّر الكريمة بالنّكهة المفضّلة كالشوكولاتة أو الفانيلا، أو الفراولة، ثمّ نزيّن بها الكيكة.

طريقة عمل الكيكة الإسفنجية
طريقة عمل الكيكة الإسفنجية
إعداد صوص الشوكولاته:
المقادير:

نصف كوب من الكاكاو، نصف كوب من الماء، ثلاثة أرباع الكوب من السكر، ملعقتان من الزبدة.

طريقة التحضير:

ضعي الكاكاو في قدر على نار هادئة، ثم اضيفي إليه السكر واخلطي.

اضيفي الماء وحركي حتى تذوب المقادير وتتجانس، دعي الخليط يغلي مدة خمس دقائق.

اضيفي الزبدة حركي حتى تذوب، ثم دعي الخليط يغلي لعدة دقائق.

اقرئي أيضا:

طريقة عمل صوابع زينب

بالفيديو.. صينية البطاطا في الفرن بطعم روعه .. لو جربتوها هتدمنوها

المادة السابقةكيف تستخدمين الليمون والطماطم لتفتيح البشرة
المقالة القادمةفتة الشاورما السورى