طريقة عمل البابا غنوج

965

البابا غنوج من الأكلات الشهية التي لها مذاق مميز يعشقه الكثيرون، فهو عبارة عن باذنجان مهروس مضاف إليه عصير الليمون والثوم، وفي هذا المقال نعرض لكم بالتفصيل طريقة إعداد البابا غنوج .

المقادير:

 2 من الباذنجان متوسط الحجم

ملعقة كبيرة ونصف طحينة

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض

فص ثوم مفروم ناعماً

ربع ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير:

قومي بصنع ثقوبا بالشوطة علي الباذنجان.

ضعي الباذنجان علي الجريل بعد تسخينها جيدا، وإذا كنتي تستخدمين الفرن فاجعلي الحرارة فيها علي 230 درجة مئوية.

ارتكي الباذنجان حتي يصبح لونه مسودا من الجانبين، ولينا من الداخل.

بعد أن يبرد الباذنجان قطعيه عموديا، وضعي المحتوي في الخلاط الكهربائي.

اضيفي الليمون والطحينة والثوم والملححسب رغبتك ، وقومي بطحنها جيدا.

وبهذا يكون لديك طبق بابا غنوج زينيه حسب رغبتك.

ترك الرد

من فضلك اترك تعليق
من فضلك ادخل اسمك