طريقة عمل أرز الصيادية

182
طريقة عمل أرز الصيادية
طريقة عمل أرز الصيادية

تكات طريقة عمل أرز الصيادية بمقادير وطريقة ونتيجة رائعة..

المقادير:

سمك.

كوبان من الأرز من نوع الحبة الطويلة.

نصف كوب من الزيت النباتي.

ربع كيلو بصل مقطع على شكل قطع رفيعة.

3 فصوص من الثوم.

ربع كوب صنوبر.

3-2 ملاعق فلفل أسود.

ملعقتان صغيرتان ملح.

ملعقتان صغيرتان كمون.

طريقة عمل أرز الصيادية :

لصنع أرز الصيادية البني ستحتاجين إلى طهي السمك بطريقة مختلفة كي تستخدميه مع الأرز لإضفاء اللون البني.

بعد تنظيف السمك وتتبيله بالملح والليمون ضعيه جانباً كي يجف.

قومي بدق الثوم مع البهارات وافركي السمك بها جيداً.

في مقلاة مناسبة سخني القليل من الزيت وقومي بقلي الصنوبر به، ثم ضعي الصنوبر جانباً،

واقلي البصل في نفس الزيت إلى أن يصبح لونه غامق نسبياً.

طريقة عمل أرز الصيادية
طريقة عمل أرز الصيادية

ضعي البصل المقلي في إناء على النار وأضيفي له القليل من الماء واتركيه حتى يغلي،

بعد ذلك قومي بإضافة قطع السمك مع البصل واتركيها حتى تنضج، ويمكنكِ إضافة الكمّون أثناء طهي السمك حسب الرغبة.

قومي بإزالة السمك من الإناء وضعيه جانباً، ثم أضيفي الأرز إليه كي يُطهي في المرق الذي تم طهي البصل والسمك فيه،

بعد ذلك تقومين باتمام طهي الأرز كالمعتاد، سيجعل مرق السمك والبصل لون الأرز بنياً مع إضافة التوابل أيضاً.

اقرئي أيضا:

طريقة تحضير كبسة السمك

طريقة عمل كبدة بانيه

ترك الرد

من فضلك اترك تعليق
من فضلك ادخل اسمك