طريقة صوص الجبن للبطاطس المقلي والمقرمشات

1089
طريقة صوص الجبن للبطاطس المقلي والمقرمشات
طريقة صوص الجبن للبطاطس المقلي

طريقة صوص الجبن للبطاطس المقلي ..

صوص الجبن من الأطباق الشهية التي يُحبذ إضافتها للعديد من الأطعمة والساندويشات المختلفة والبطاطس المقلية، لذا جمعنا لك اليوم وصفتان من صوص الجبن اللذيذ، فتابعينا..

المقادير:

ملعقة كبيرة واحدة من الزبدة.

ملعقة كبيرة واحدة من الطحين.

كوب من الحليب.

نصف كوب من أي نوع من الجبن المبشور.

ربع كوب من جبن البارميزان المبشور.

بعض من الملح والفلفل حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

يتم تذويب الزبدة في وعاء معدني متوسط الحجم.

يضاف الدقيق إلى الزبدة ويقلب بشكل مستمر، ليصل لدرجة الغليان.

يتم إزالة الوعاء عن النار، ويضاف له كوب الحليب مع الملح والفلفل.

يقلب المزيج بشكل جيد، ويوضع مرة أخرى على النار الهادئة ليصل لحد الغليان.

يضاف نوعي الجبن المبشور، ويترك ليذوب بشكل كامل، خالي من التكتلات.

صوص الجبن للبطاطس المقلي

المقادير:

نصف كوب من الزبدة.

نصف كوب من الطحين.

ملعقة صغيرة من الملح.

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

أربعة أكواب من الحليب.

كوبين من جبن شيدر المبشور.

ستة حبات من البطاطس المقطعة والمقلية.

طريقة صوص الجبن للبطاطس المقلي
طريقة صوص الجبن للبطاطس المقلي

طريقة التحضير:

يتم تذويب الزبدة على النار في وعاء معدني متوسط الحجم، يضاف الدقيق، مع الإستمرار في التحريك، للحصول على خليط كريمي متناسق.

يضاف الحليب والملح والفلفل الاسود مع الاستمرار في التحريك بسرعة عالية، لتتجانس كافة المكونات.

يوضع الجبن المبشور على وجه الخليط، ويحرك جيداً.

يخفف درجة حررة النار، ويترك الخليط على النار لحوالى 10 دقائق، للحصول على صلصة كثيفة ومتناسقة.

يقدم الصوص مع البطاطس المقلية.

اقرئي أيضا:

فتة الشاورما السورى

طريقة عمل كفتة الفراخ في الفرن

المادة السابقةخلطات القهوة للشعر الجاف المتقصف
المقالة القادمةكريم الجرجير لفرد الشعر المجعد وتنعيمه