شوربة العدس بالحمص

518
شوربة العدس بالحمص
شوربة العدس

شوربة العدس بالحمص ..

تتميز شوربة العدس بمذاقها الرائع  وسهولة تحضيرها، ونقدم لك اليوم إضافة الحمص لشوربة العدس بطريقتين مختلفتين، جربي الطريقة الأسهل لك..

الطريقة الأولي: 
المقادير:

كوب عدس اصفر

بصله مقطع

حبة جزره مبشوره

حبة بطاطا مبشوره

معلقه سمن كبيره

حبة طماطم

ملح

معلقه صغيره كركم

ملعقة صغيرة كمون

ثوم مفروم

حُمُّص منقوع ومسلوق

طريقة تحضير شوربة عدس بالحمص

* فى الحلة شوحي البصل مع زيت الزيتون.

* افرمي الجزر ثم اضيفي الى الحلة مع الفلفل الحار المفروم و جزر و كرفس مفروم.

*اضيفي العدس الاصفر وقلبي مع باقى المكونات مع الكزبرة.

* اضيفي الحمص واستمري فى التقليب مع ملح وفلفل و كمون

*ضعي مرقة الخضروات ثم بيوريه الطماطم ثم اتركي المزيج على النار حتى تنضج تماما كل المكونات.

* اضربي المزيج الخلاط اليدوى حتى تصبح ذات قوام ناعم ثم تقدم بالهنا ساخنه.

شوربة العدس بالحمص
الطريقة الثانية: شوربة العدس الكريمية بالحمص
المقادير

1 كوب عدس

2 جزرة مقطعة

1 كوب حمص مسلوق

2 بصلة مقطعة

3 ملاعق زيت زيتون

4 كوب ماء

1 ملعقة ملح

1 ملعقة فلفل

2 فص ثوم مفروم

1 ملعقة بهارات

1 كوب كريمة

طريقة تحضير شوربة العدس الكريمية بالحمص :

1- قلّي البصل والثوم في ملعقتين من الزيت حتى يصفر لونهم.

2- أضيفي الجزر، الماء والعدس واتركي الخليط على النار حتى ينضج.

3- تبّلي بالملح، البهارات والفلفل ثم اخلطيه بالمضرب الكهربائي.

4- أضيفي الحمص المسلوق والكريمة وقلّبي ثم اتركيه لمدة 5 دقائق على النار.

5- قدميه في أطباق التقديم

 

اقرئي أيضا:

طريقة عمل الكوارع

طريقة عمل برجر بيتي