بديل الحليب السائل في المعجنات

315
بديل الحليب السائل في المعجنات
بديل الحليب السائل في المعجنات

قد تقبل أي منا علي عمل أي نوع من المعجنات وقد تتفاجئ بعدم وجود الحليب السائل، فلا تجعلي هذا الأمر عائق أمامك، فهناك بديل للحليب السائل سوف نذكرها لك في السطور التالية..

بديل الحليب السائل في المعجنات

ومن تلك البدائل التي أثبتت فاعليتها وبالفعل نجحت الكثير من السيدات في استخدامه في الكيد والمعجنات ومختلف أنواع الحلويات هي:

  • الكريمة تعتبر أحد البدائل التي تعطي نتائج مذهلة وتجعل المعجنات أو الحلويات أكثر خفة، ويمكن خفها وتحضيرها في المنزل بكل سهولة باستخدام المضرب الكهربائي.
  • حليب الصويا من البدائل المذهلة أو حليب الأرز كل تلك الأنواع تؤدي إلى نتائج مماثلة في صنع المخبوزات.
  • إضافة الماء إلى الزبدة وإذابتها جيدًا تحقق نتائج مميزة.
  • حليب البودرة ومنه عدد كبير من الأنواع متوافرة في جميع المحلات التجارية، ويمكن إضافة الماء إلى الحليب البودر للحصول على أفضل النتائج.

الأمور التي يجب مراعاتها عند استخدام  لبن البودر كبديل للحليب السائل

هناك بعض الخطوات التي يجب على أي ربة منزل أو طباخ يقوم باستبدال حليب البودرة كبديل للحليب السائل في المعجنات والمخبوزات للحصو على نتائج جيدة تقارب استخدامه للحليب بصورته الطبيعية، ومن تلك الأمور الهامة ما يلي:

بديل الحليب السائل في المعجنات
بديل الحليب السائل في المعجنات
  • اختيار نوع جيد من حليب البودرة المناسب والمعروف بجودته العالية واستخدام أفضل الألبان في تكوينه.
  • بعض إذابة اللبن البودرة يفضل غليه قبل وضعه في المعجنات أو المخبوزات.
  • لا يفضل تحلية اللبن البودر عند الاستخدام.
  • معرفة المقدار المناسب من عدد الملاعق من اللبن التي تعطي نتيجة جيدة عند إذابتها بالماء ويكون القوام مناسب.

لا بأس في استخدام بديل الحليب السائل وخاصة إذا كان من الأنواع الطبيعة التي تعطي قيمة غذائية مقاربة للحليب، فعند عدم الاستطاعة لعدم توفره او وجود الحساسية للبن لابد من وجود بدائل تعطي نتائج جيدة عند صنع المخبوزات والمعجنات وكذلك الكيك والحلويات.

اقرئي أيضا:

طريقة عمل الزبادي في البيت

طريقة عمل خبز الفينو مثل المخابز

المادة السابقةفروة الرأس الدهنية والشعر الجاف
المقالة القادمةاشتهاء القهوة للحامل