الطريقة الألذ لعمل شوربة السي فود

843

..لعشاق شوربة السي فود جربي معنا اليوم الطريقة الألذ وشاركينا بالنتيجة

المكونات:

ربع كيلو جرام جمبري متوسط

ربع كيلو جرام كاليماري شرائح

ربع كيلو جرام بلح البحر

ربع كيلو جرام فيليه سمك مقطع شرائح

4 حبات كابوريا (سلطعون) مقسمة أنصاف

1 بصلة كبيرة مفرية

1 كوب حليب

1/2 كوب عصير طماطم

ملعقتان كبيرتان دقيق

1 ملعقة كبيرة زيت نباتي

مكعب مرق

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1 ملعقة صغيرة كمون

حبة فلفل أخضر حار

الطريقة:

قومي بغسل كل المكونات بالخل والماء وضعيها في مصفاة.

أسلقي سمك الفيليه في وعاء للطهي به كوب ماء وأضيفي إليه الملح، الكمون، الفلفل الاسود والفلفل الحار على نار متوسطة لمدة 10 دقائق.

ضعي الزيت والبصل في وعاء آخر على النار وقلبي حتى يذبل، ثم أضيفي بقية ثمار البحر وقلبي مع البصل 5 دقائق، ثم أضيفي الدقيق وحركي دقيقتين.

قومي بإضافة الحليب وعصير الطماطم حتى يبدأ في الغليان. ثم أضيفي قطع السمك المسلوق لمدة 3 دقائق وأبعديها عن النار.

وزعي الشوربة في أوعية عميقة مع مكعبات الخبز المحمص، بالهنا والشفا.