طريقة عمل الجبنة القريش
المقادير:
2/1 لتر حليب (مبستر أو غير مبستر)
ملح (حسب رغبتك)
قشدة
ليمون- خل
طريقة عمل الجبنة القريش ..
طريقة التحضير:
-ابدئي بنزع القشدة من الحليب وضعيها في برطمان.
– ضعي الحليب في برطمان آخر وغطيه بقماش(الشرش) واتركيه يومين.
-انتظري حتي يصبح سميكاً ثم بعد ذلك أزيلي أي قشدة من الوجه .
– ضعيه علي نار هادئه يغلي من 4-5 دقائق ثم ارفعيه من النار.
– قومي بوضع قطعة قماش في مصفاة ونضع الحليب بداخلها.
طريقة عمل الجبنة القريش ..
-اتركي الحليب لمدة 3-4 ساعات حتي ينفصل الصلب عن السائل.
– الآن ,ستستخدمين القشدة التي نزعتيها في البداية، فيمكنك وضعها علي الجبن، وتقليبها جيدا حتي يمكنك تشكيل الخليط إلي قطع صغيرة.
اقرئي أيضا:
